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食品加工学 : 加工貯蔵の理論と実際
五明紀春[ほか]著. -- 第2版. -- 学文社, 1997. <TW00102327>
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食品加工学 : 加工貯蔵の理論と実際
五明紀春[ほか]著. -- 第2版. -- 学文社, 1997. <TW00102327>
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No.
巻冊次等
配置場所・配架マップ
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
備考
予約件数
0001
2F一般図書
404252
588/G62
帯出可
0件
No.
0001
巻冊次等
配置場所・配架マップ
2F一般図書
資料ID
404252
請求記号
588/G62
禁帯出区分
帯出可
状態
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書誌詳細
標題および責任表示
食品加工学 : 加工貯蔵の理論と実際 / 五明紀春[ほか]著
ショクヒン カコウガク : カコウ チョゾウ ノ リロン ト ジッサイ
版事項
第2版
出版・頒布事項
東京 : 学文社 , 1997.4
形態事項
298p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN
476200720X
その他の標題
異なりアクセスタイトル:食品加工学
ショクヒン カコウ ガク
注記
文献一覧: p298
学情ID
BA30888907
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
五明, 紀春(1942-)||ゴミョウ, トシハル <AU00351333>
分類標目
食品工業 NDC8:588
分類標目
食品工業 NDC9:588
件名標目等
食品加工||ショクヒンカコウ
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