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火と水

マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳. -- NTT出版, 2014. -- (人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳 ; 上). <TW00372091>
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火と水

マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳. -- NTT出版, 2014. -- (人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳 ; 上). <TW00372091>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 配置場所・配架マップ 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 備考 予約件数
0001 *1F企画展示 482730 596/P77/上 帯出可 貸出中 2026/5/23 0件
No. 0001
巻冊次等
配置場所・配架マップ *1F企画展示
資料ID 482730
請求記号 596/P77/上
禁帯出区分 帯出可
状態 貸出中
返却期限日 2026/5/23
備考
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 火と水 / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳
ヒ ト ミズ
出版・頒布事項 東京 : NTT出版 , 2014.3
形態事項 270p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784757160583
書誌構造リンク 人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳||ニンゲン ワ リョウリ オ スル <TY00323695> 上//b
その他の標題 原タイトル:Cooked : a natural history of transformation
注記 原著 "Cooked : a natural history of transformation" (The Penguin Press, 2013)を2分冊したうちの1冊
注記 参考文献: p253-261
学情ID BB15254998
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Pollan, Michael <AU00383389>
著者標目リンク 野中, 香方子||ノナカ, キョウコ <AU00361087>
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 料理||リョウリ
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