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最新ワインの科学 : 芳醇な香りと味わいはどのように生まれるのか

鈴木俊二, 乙黒美彩著. -- 講談社, 2026. -- (ブルーバックス ; B-2330). <TW00372362>
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最新ワインの科学 : 芳醇な香りと味わいはどのように生まれるのか

鈴木俊二, 乙黒美彩著. -- 講談社, 2026. -- (ブルーバックス ; B-2330). <TW00372362>
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No. 巻冊次等 配置場所・配架マップ 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 備考 予約件数
0001 2F文庫新書 483086 ブルーバックス/B-2330 帯出可 0件
No. 0001
巻冊次等
配置場所・配架マップ 2F文庫新書
資料ID 483086
請求記号 ブルーバックス/B-2330
禁帯出区分 帯出可
状態
返却期限日
備考
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 最新ワインの科学 : 芳醇な香りと味わいはどのように生まれるのか / 鈴木俊二, 乙黒美彩著
サイシン ワイン ノ カガク : ホウジュンナ カオリ ト アジワイ ワ ドノヨウ ニ ウマレルノカ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2026.5
形態事項 318p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784065437995
書誌構造リンク ブルーバックス||ブルー バックス <TW00115964> B-2330//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:ワインの科学 : 最新 : 芳醇な香りと味わいはどのように生まれるのか
ワイン ノ カガク : サイシン : ホウジュンナ カオリ ト アジワイ ワ ドノヨウ ニ ウマレル ノカ
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 参考文献: p308-313
注記 索引: p314-318
学情ID BD18998792
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鈴木, 俊二, 1968-||スズキ, シュンジ <AU00415558> 著者
著者標目リンク 乙黒, 美彩||オトグロ, ミサ <AU00415559> 著者
分類標目 叢書．全集．選集 NDC9:408
分類標目 食品工業 NDC9:588.55
分類標目 食品工業 NDC10:588.55
件名標目等 ぶどう酒||ブドウシュ
件名標目等 ワイン||ワイン
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